Белтъчините в кедровите ядки се усвояват чудесно и могат да
заместят месните белтъчини. Антиоксидантите в тези ядки
защитават организма от вредните въздействия на околната
среда. Кедровите ядки подпомагат профилактиката на щито-
видната жлеза и при анемия